L'Azienda rimane insensibile alle pressioni del mercato che richiede sempre più prodotti standard che spesso sono sinonimo di scarsa qualità.

Seguedo tutti i processi produttivi con personale qualificato, e scegliendo le migliori materie prime riusciamo a produrre colombe da un sapore indiscutibile.

Perchè scegliere la nostra colomba

L'ingrediente fondamentale della colomba è il lievito madre. Il lievito madre, meglio conosciutro a Napoli come Criscito, è un elemento essenziale per la panificazione che deve essere rinfrescato 6 volte a giorno tutti i giorni!

E' proprio grazie al nostro lievito madre che la nostra colomba è diversa dalle altre!

ATTENZIONE: Siamo noi i produttori!!! Non acquistiamo per poi rivendere! Produciamo colombe solo il mese di aprile. A differenza degli altri produciamo solo su prenotazione!

Pezzatura Prodotta:
250 gr - 500 gr - 1.00 kg - 1.50 kg - 2.00 kg

Varianti:

1. COLOMBA CLASSICA

2. COLOMBA AL CIOCCOLATO

3. COLOMBA AI FRUTTI DI BOSCO (Novità 2014)

SI CONSIGLIA PRENOTAZIONE

Chi siamo

Il panificio di Massa è uno dei più antichi del Sud Italia. Fondato dal nonno Alfonso nel 1880 e proseguito dal padre Vincenzo.

Dal 1970 il Maestro Alfonso ne continua la tradizione di famiglia ed in questi anni ha saputo adattare all'antica esperienza le moderne esigenze di mercato creando nuovi tipi di pane, biscotti e grissini.

Dal 1980 si è specializzato anche nella produzione di panettoni e pandori artigianali, nonchè colombe artigianali, raggiungendo il massimo della qualità